「カフェ・ミュージック」なんて言葉があるように、カフェのBGM＝オシャレなものという認識が定着している昨今。そんな中で、音楽好きからひそかな注目を集めているのが、ドトールコーヒーショップ（以下、ドトール）の店内BGMだ。
「え、そうなの？」と思う人も多いかもしれないが、確かにドトールで流れている音楽は「うわぁオシャレ！」と誰もが反応するものではない。何かこう、やたらと選曲が通好みでシブいのである。
TwitterでそのBGMへの反応を検索すると、
「70年代のAORがかかっていてぐっとくるんだよね。ネッド・ドヒニーとかさ」
「またロジャー・ニコルズが流れてる！」
「ハーパース・ビザールもフリー・デザインもかかってる！自分しか聞いてないけど（笑）」
というような、音楽通らしき人が思わず反応してしまった声がわさわさ出てくる。
いわゆる“オシャレ風なカフェミュージック”ではなく、ソフトロックやAOR（アダルト・オリエンテッド・ロック）などの王道を行く名曲が多く流れている……というのが、ドトールのBGMの特徴のようだ。
そこで今回はドトールの本社に伺い、そのBGMの選曲の裏側について聞いてきた。
まず選曲については、「株式会社USENの担当者にドトール専用のプレイリストを作成していただいている」とのこと。実際に今年の4月8日～21日に使用されたプレイリストを見せてもらったのだが、これがスゴい！
下に画像として掲載したのは「Cafe Bossa＆ Sunshine Pops」「A.O.R」というプレイリストなのだが、ミレニウム、ホリーズ、アルゾ、TOTO、ケニー・ランキンなどなど、「わ、この人も入ってる！」と音楽好きが反応してしまう名前が盛りだくさんだ。
PopsCafe Bossa＆ Sunshine Pops（※本来は1つのリストですが、画像の表示サイズの関係で2つに分割しています）
A.O.R
「店内BGMが今の形になったのは3～4年前からですね。ドトールはオープンから昼前はゆったりと大人な方が多く、お昼に近づくとぐっと若めの方が多くなり……というように、時間帯により客層が変化します。そこで現在の店内BGMは、その変化に応じる形で、時間帯ごとにテーマを設定。それぞれ30～70曲程度のプレイリストを約１カ月ごとに作成して、そこからランダム再生を行っています」
そう話すのは株式会社ドトールコーヒーのBGM担当者。
各時間帯の選曲のテーマと、そのテーマに当てはまる代表的なアーティストは以下のような感じ（一部店舗は深夜～明け方のプレイリストもあるが本稿では割愛）。「『年齢層がやや高めの男性客を中心に、全世代に支持されている』というドトールの客層も考慮し、音楽として主張しすぎないことを意識しながら、きちんと『本物』を選ぶように意識しています」（USEN選曲担当者）とのことだ。
7時～11時
Morning Cafe compilation（モーニング・カフェ・コンピレーション）
世界中のフレッシュなアコースティック系ポップス。一日を清々しくスタートしてほしいという思いをもとに作成。
ジョルジオ・トゥマ
ステレオ・ヴィーナス featuring ルーマー
アレクシア・ボンテンポ
11～14時
Cafe Bossa & Sunshine Pops（カフェ・ボッサ＆サンシャイン・ポップス）
本物のボサノヴァやソフトロックで明るく陽気に演出。60代以上には懐かしく、20～40代には新鮮に感じるサウンドになるようにセレクト。
ロジャー・ニコルズ
クロディーヌ・ロンジェ
アストラッド・ジルベルト
14時～17時
Afternoon Cafe Compilation
コーヒータイムに合う音楽をジャンル、世代を問わずセレクト。前後の時間帯のつなぎにもなるよう、ブラジリアンやジャジーな楽曲も。
セルジオ・メンデス
ミシェル・ンデゲオチェロ
ジョー・バルビエリ
17～19時
New Adult Contemporary（ニュー・アダルト・コンテンポラリー）
「オトナの遊び心をくすぐる選曲」をテーマに、西海岸テイストのスムース・ジャズをセレクト。
ダウン・トゥ・ザ・ボーン
フォープレイ
デイヴ・コーズ
19～21時
A.O.R（アダルト・オリエンテッド・ロック）
A.O.Rのスタンダードチューンからレア音源まで80'sテイストで選曲。
ドナルド・フェイゲン
マイケル・フランクス
ボビー・コールドウェル
どうだろう。人により反応する部分は違うだろうが、いろいろな音楽を聞いてきた人なら「……なかなかやるな！」と感心するようなアーティストが名を連ねているのではないだろうか。
またドトールでは、スピーカーの配置等にもこだわっているそう。
「カフェという空間には常にお客様がいらっしゃいますし、話し声も聞こえます。そのような状況下で聞こえやすい音域から調べ、それに合わせたスピーカーを使っています。
このように選曲も音へのこだわりも“本気すぎる”ドトールだが、そこには押し付けがましさのようなものは一切感じない。
「お店に来ていただいたお客様には、何もせずにくつろぐ前向きな時間を過ごしていただければ……と思っています。だから音楽も、ふとした瞬間に耳に入ってきて『何かいい曲だな』と思えるような、あくまでさりげないものでありたいですね」（ドトールコーヒーBGM担当者）
基本的には落ち着いた雰囲気で、スタンダードかつ本物。そして安心感があり、ときには懐かしさも感じられる。そんなドトールの店内BGMの選曲は、ドトールに居心地の良さを感じている人が、ドトールというお店に抱いているイメージにぴったり重なるのではないだろうか。
音楽好きは間違いなく喜ぶし、特に意識していない人が聞いても「何かいいな」と思える曲が並ぶドトールの店内BGM。
おなじみのドトール。最近は白を貴重にした外観のお店も増加中
「え、そうなの？」と思う人も多いかもしれないが、確かにドトールで流れている音楽は「うわぁオシャレ！」と誰もが反応するものではない。何かこう、やたらと選曲が通好みでシブいのである。
TwitterでそのBGMへの反応を検索すると、
「70年代のAORがかかっていてぐっとくるんだよね。ネッド・ドヒニーとかさ」
「またロジャー・ニコルズが流れてる！」
「ハーパース・ビザールもフリー・デザインもかかってる！自分しか聞いてないけど（笑）」
というような、音楽通らしき人が思わず反応してしまった声がわさわさ出てくる。
いわゆる“オシャレ風なカフェミュージック”ではなく、ソフトロックやAOR（アダルト・オリエンテッド・ロック）などの王道を行く名曲が多く流れている……というのが、ドトールのBGMの特徴のようだ。
そこで今回はドトールの本社に伺い、そのBGMの選曲の裏側について聞いてきた。
まず選曲については、「株式会社USENの担当者にドトール専用のプレイリストを作成していただいている」とのこと。実際に今年の4月8日～21日に使用されたプレイリストを見せてもらったのだが、これがスゴい！
下に画像として掲載したのは「Cafe Bossa＆ Sunshine Pops」「A.O.R」というプレイリストなのだが、ミレニウム、ホリーズ、アルゾ、TOTO、ケニー・ランキンなどなど、「わ、この人も入ってる！」と音楽好きが反応してしまう名前が盛りだくさんだ。
PopsCafe Bossa＆ Sunshine Pops（※本来は1つのリストですが、画像の表示サイズの関係で2つに分割しています）
A.O.R
「店内BGMが今の形になったのは3～4年前からですね。ドトールはオープンから昼前はゆったりと大人な方が多く、お昼に近づくとぐっと若めの方が多くなり……というように、時間帯により客層が変化します。そこで現在の店内BGMは、その変化に応じる形で、時間帯ごとにテーマを設定。それぞれ30～70曲程度のプレイリストを約１カ月ごとに作成して、そこからランダム再生を行っています」
そう話すのは株式会社ドトールコーヒーのBGM担当者。
なお担当の方は、自身も「ビートルズ世代で、今もCDを毎月20枚ほど買っている」という音楽好きだそうだ。そのBGM担当者と、株式会社USENの選曲担当者（同社のジャズ・チャンネル全般のプログラムディレクター）が相談を重ねながら、それぞれの時間帯のテーマ・選曲を固めていったそうだ。
各時間帯の選曲のテーマと、そのテーマに当てはまる代表的なアーティストは以下のような感じ（一部店舗は深夜～明け方のプレイリストもあるが本稿では割愛）。「『年齢層がやや高めの男性客を中心に、全世代に支持されている』というドトールの客層も考慮し、音楽として主張しすぎないことを意識しながら、きちんと『本物』を選ぶように意識しています」（USEN選曲担当者）とのことだ。
7時～11時
Morning Cafe compilation（モーニング・カフェ・コンピレーション）
世界中のフレッシュなアコースティック系ポップス。一日を清々しくスタートしてほしいという思いをもとに作成。
ジョルジオ・トゥマ
ステレオ・ヴィーナス featuring ルーマー
アレクシア・ボンテンポ
ジョルジオ・トゥマは、ソフトロック、ボサノヴァ、イタリアサントラなどの影響を受けた、イタリアの若きシンガー・ソングライター。写真は2ndアルバム『My Vocalese Fun Fair』
11～14時
Cafe Bossa & Sunshine Pops（カフェ・ボッサ＆サンシャイン・ポップス）
本物のボサノヴァやソフトロックで明るく陽気に演出。60代以上には懐かしく、20～40代には新鮮に感じるサウンドになるようにセレクト。
ロジャー・ニコルズ
クロディーヌ・ロンジェ
アストラッド・ジルベルト
ロジャー・ニコルズは“ロジャニコ”の愛称で親しまれるソングライター、コンポーザー。写真は“渋谷系ポップの旧約聖書”とも言われる『Roger Nichols and the Small Circle of Friends 』
14時～17時
Afternoon Cafe Compilation
コーヒータイムに合う音楽をジャンル、世代を問わずセレクト。前後の時間帯のつなぎにもなるよう、ブラジリアンやジャジーな楽曲も。
セルジオ・メンデス
ミシェル・ンデゲオチェロ
ジョー・バルビエリ
セルジオ・メンデスは50年を超えるキャリアを誇るブラジルのミュージシャン。写真は世界的ヒットとなった2006年作『Timeless』
17～19時
New Adult Contemporary（ニュー・アダルト・コンテンポラリー）
「オトナの遊び心をくすぐる選曲」をテーマに、西海岸テイストのスムース・ジャズをセレクト。
ダウン・トゥ・ザ・ボーン
フォープレイ
デイヴ・コーズ
デイヴ・コーズはスムース・ジャズ界のを代表するスター・サックス・プレイヤー。写真は昨年のクリスマス・アルバム『Dave Koz & Friends: The 25th of December』
19～21時
A.O.R（アダルト・オリエンテッド・ロック）
A.O.Rのスタンダードチューンからレア音源まで80'sテイストで選曲。
ロックを基調に、ジャズやソウル、フォーク、ブラジリアンのエッセンスも織り交ぜる。
ドナルド・フェイゲン
マイケル・フランクス
ボビー・コールドウェル
ドナルド・フェイゲンはスティーリー・ダンの中心人物にしてメイン・ヴォーカル。写真はソロで82年発表の名盤『The Nightfly』
どうだろう。人により反応する部分は違うだろうが、いろいろな音楽を聞いてきた人なら「……なかなかやるな！」と感心するようなアーティストが名を連ねているのではないだろうか。
またドトールでは、スピーカーの配置等にもこだわっているそう。
「カフェという空間には常にお客様がいらっしゃいますし、話し声も聞こえます。そのような状況下で聞こえやすい音域から調べ、それに合わせたスピーカーを使っています。
なおスピーカーについては、店内のどこに座った方でも、音楽が聞こえやすい配置を意識していますね」（ドトールコーヒー設計担当者）
店内に配置されたスピーカー。今度お店に入ったら、スピーカーがどこにあり、どんな聞こえ方をするか確かめてみてほしい
このように選曲も音へのこだわりも“本気すぎる”ドトールだが、そこには押し付けがましさのようなものは一切感じない。
「お店に来ていただいたお客様には、何もせずにくつろぐ前向きな時間を過ごしていただければ……と思っています。だから音楽も、ふとした瞬間に耳に入ってきて『何かいい曲だな』と思えるような、あくまでさりげないものでありたいですね」（ドトールコーヒーBGM担当者）
基本的には落ち着いた雰囲気で、スタンダードかつ本物。そして安心感があり、ときには懐かしさも感じられる。そんなドトールの店内BGMの選曲は、ドトールに居心地の良さを感じている人が、ドトールというお店に抱いているイメージにぴったり重なるのではないだろうか。
音楽好きは間違いなく喜ぶし、特に意識していない人が聞いても「何かいいな」と思える曲が並ぶドトールの店内BGM。
次に訪れたときは、ぜひ耳を傾けてほしい。
